Kakaóvaj finomítatlan BIO Fair Trade Casa Luker 500g (tömb)

Kakaóvaj nem finomított, nem dezodorált Casa Luker. Származás Peru.
Nagyon finom erős csoki illattal! Kozmetikai alapanyag.
Kimérve áruljuk.

34C fokon olvad, bőrön jól eloszlatható, kemény állagú növényi zsír. A bőrt hidratálja és bársonyossá teszi.

A kakaóvaj egy ehető természetes zsiradék, melyet a kakaóbabból nyernek a csokoládé és kakaó gyártása során. Enyhén csokoládészerű íze és aromája van. A fehér csokoládéban ez az egyetlen kakaókomponens.

A kakaóvaj α, γ, β' és β kristályformákban fordul elő, melyek olvadáspontjai rendre 17, 23, 26, és 34–37 °C. A csokoládégyártásban általában a β kristályformát használják magas olvadáspontja miatt.